El comienzo del año 2021 ha registrado un nuevo fallecimiento por coronavirus en Ubrique (con 10 en total) y una incidencia acumulada de 446 contagios desde el inicio de la pandemia, con 367 personas curadas, según informó la Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía en su estadística oficial del 15 de enero de 2021. Según la Junta, se han confirmado 26 contagios en las últimas dos semanas, de los cuales 14 en los últimos siete días. Desde final de diciembre, el número acumulado de contagios ha aumentado en 33 (al pasar de 413 a 446 en 15 días). Por su parte, la Tasa PDIA (Pruebas Diagnósticas de Infección Activa) de los últimos 14 días ha bajado a 156,7 (a final de 2020 era de 186,8).
Sobre el número de fallecidos en Ubrique, hay una discrepancia entre las propias cifras ofrecidas por la Junta. Así, en la Residencia Nuestra Señora de los Remedios de Ubrique fallecieron 16 personas por covid-19, según publicó el periódico digital infoLibre en su edición del 29 de junio de 2020, tras solicitar la información oficial acogiéndose a la Ley de Transparencia. No obstante, en sus estadísticas diarias, la Junta mantuvo la cifra de nueve fallecimientos en Ubrique hasta el 4 de enero de 2021. A partir del 5 de enero la Junta publica que el número de fallecidos por esta enfermedad asciende a 10.