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La unión provincial de Comisiones Obreras difundió el 31 de mayo de 2011 un comunicado en el que expresa que CCOO Cádiz ha conseguido establecer una línea de colaboración con la Inspección Provincial de Trabajo para luchar contra la economía sumergida que padece la industria de la marroquinería de la Sierra de Cádiz.
Así lo acordaron ambas partes en el transcurso de una reunión celebrada el 31 de mayo y que ha sentado a la misma mesa al responsable de Acción Sindical y Empleo de CCOO Cádiz, Manuel Campoy, junto al representante del sindicato en la Sierra, Francisco Rubio, y a otros delegados de este sindicato, además de a los responsables de este departamento del Ministerio de Trabajo encabezados por la jefa de Inspección, Josefina Galindo.
El objetivo de este encuentro, según explicó CCOO, es formalizar ese frente común para atajar todo tipo de prácticas fraudulentas que se dan en este sector, como el fraude en la contratación, fraude a la Seguridad Social, trabajadores sin contrato, entre otras, que, además, perjudican tanto a los empleados del sector como a las propias empresas.

Más de 600 trabajadores de marroquinería participaron el 26 de mayo de 2011 en la segunda protesta convocada por los sindicatos de la mesa negociadora del convenio para insistir en el desbloqueo de este acuerdo por parte de los empresarios, "con su negativa a aceptar las reivindicaciones de los representantes de los trabajadores", según señalaron los sindicatos. Entre las reivindicaciones de CCOO y UGT figuran una subida salarial y la introducción progresiva de medidas para acabar con la economía sumergida en el sector. Los responsables de CCOO en la Sierra gaditana mostraron su "satisfacción por la participación conseguida en esta nueva movilización celebrada por la tarde desde la avenida de España hasta el polígono industrial de Ubrique, donde se concentra la gran parte de las empresas marroquineras". De otra parte, CCOO ha manifestado su sorpresa por "la postura de los empresarios provinciales al negarse a suscribir un acuerdo que ya ha apoyado la patronal a nivel nacional". "Mientras aquí Empiel se niega a firmar ningún acuerdo, la patronal de Madrid, del mismo sector industrial, ha rubricado un convenio con una subida salarial del 1,5 por ciento para 2011 y con la aplicación de la retroactividad, en función de la subida del ICP, hasta el 3,8 por ciento. Realmente, no lo entendemos", señalaron los responsables sindicales en la Sierra.

La unión provincial de Comisiones Obreras de Cádiz difundió el 25 de mayo de 2011 el siguiente comunicado: "CCOO ha conseguido que el delegado provincial de Empleo de la Junta de Andalucía, Juan Bouza, se reúna hoy con los representantes sindicales de la mesa negociadora del Convenio Provincial de la Marroquinería, ahora bloqueado por la negativa de los empresarios a la revisión salarial y a poner en marcha una serie de medidas para luchar contra la economía sumergida en este sector. En el encuentro, según han explicado los representantes de CCOO, Bouza se ha comprometido a mediar en este conflicto que afecta, sólo en la Sierra de Cádiz a entre 3.000 y 4.000 trabajadores, según las cifras que maneja este sindicato y que, de momento, se ha traducido en la celebración de una manifestación que reunió en Ubrique a más de 500 afectados. En este sentido, CCOO ha asegurado que las movilizaciones previstas [26 y 31 de mayo], también en Ubrique a partir de las 18:30 horas en la avenida de Diputación –frente al edificio de los sindicatos-, se mantienen mientras los empresarios continúen con su negativa".

La ejecutiva provincial del sindicato UGT difundió el 19 de mayo de 2011 el siguiente comunicado: "Cerca de 500 trabajadores del sector de la marroquinería se han concentrado hoy en la avenida España de Ubrique para reclamar el desbloqueo del convenio colectivo provincial de la piel que está practicando la patronal con su rechazo a aceptar las demandas de los trabajadores. La protesta es la primera de las manifestaciones que los trabajadores acordaron, con el respaldo de UGT y CCOO, la pasada semana en asamblea y que volverán a sucederse los próximos días 26 y 31 de mayo. Con ello, los trabajadores quieren denunciar la actitud 'inmovilista' de la patronal que está afectando a más de 3.000 trabajadores del sector y a su capacidad adquisitiva. Tanto es así que la propuesta del empresariado es una subida salarial del 0% y no aplicar la retroactividad de la cláusula de revisión, una auténtica broma de mal gusto, según manifestó José Antonio Luque, responsable del sector de Energía de la Federación de Industrias y Afines de UGT Cádiz".

Alumnos y profesores del Centro Ocupacional Dambacher Werkstatten, de la población de Fürth, en la región de Baviera (sur de Alemania), visitaron el 17 de mayo de 2011 Museo de la Piel de Ubrique. Ésta es la segunda vez que representantes de este centro ocupacional acuden a la institución museística ubriqueña. El Dambacher Werkstatten volverá a visitar este Museo dos veces más durante los próximos meses con diferentes alumnos, siempre acompañados por profesores del centro y Frank, su enlace en España, que los acompaña por toda Andalucía.

Un grupo de ubriqueños ha comenzado a dar forma a una iniciativa que desde hace meses empezó a plantearse. Según fuentes municipales, "en concreto, pretenden reunir a una buena parte de los vecinos de la localidad que hace unas décadas tuvieron que buscarse la vida en Alemania y organizar una visita a este país. La iniciativa, de momento, está en fase de preparación y por tanto todavía no se le ha dado forma pero comienza a plantearse la posibilidad de que se trate de un intercambio o de incluso intentar hacer un hermanamiento.
Estos vecinos ya han mantenido una reunión en la que han acordado hacer una primera lista de posibles interesados y el destino en el que estuvo cada uno. A partir de que tengan este listado comenzarán a darle forma al viaje e intentar buscar fórmulas de financiación para que su precio no sea excesivamente elevado".

Los trabajadores del sector de la marroquinería de la Sierra de Cádiz, con el respaldo de CCOO y UGT, acordaron en asamblea un calendario de protestas "para denunciar la situación que atraviesan como consecuencia del bloqueo del convenio colectivo del sector por parte de los empresarios". Las movilizaciones, según explicó CCOO, han sido aprobadas por unanimidad por la asamblea de trabajadores celebrada el martes 9 de mayo de 2011 en el Instituto de Enseñanza Secundaria 'Francisco Fatou' de Ubrique, y consistirán en una serie de concentraciones, programadas en este municipio a partir de las 18:30 horas los días 19, 26 y 31 de mayo. "La idea es continuar en manifestación por diferentes calles de Ubrique para denunciar este conflicto", según señalaron los representantes del sindicato en la Sierra.

Los sindicatos CCOO y UGT han convocado para el martes 10 de mayo de 2011 una asamblea general para informar a los trabajadores de marroquinería sobre "la negativa de la patronal a atender a sus reivindicaciones sobre revisión salarial, introducción de medidas que permitan atajar de forma progresiva el trabajo sumergido, los descansos reclamados para Navidad, así como reivindicaciones acerca de las vacaciones". Los representantes sindicales han asegurado, además, que en la citada asamblea, convocada para las 19:30 horas del martes en el Instituto de Enseñanza Secundaria Francisco Fatou de Ubrique, "se decidirá con los trabajadores afectados si se emprenden movilizaciones para protestar por esta situación de bloqueo entre las partes" CCOO y UGT de la Sierra de Cádiz han acusado a los empresarios de la marroquinería de "bloquear el convenio provincial del sector" debido, según han asegurado los representantes sindicales, "a la negativa de la patronal a todas las reivindicaciones planteadas por los representantes de los trabajadores".

La Comisión de Economía, Innovación y Ciencia del Parlamento de Andalucía respaldó el 26 de abril de 2011 por unanimidad una proposición no de ley defendida por la diputada socialista gaditana María Cózar que perseguía que La Piel de Ubrique se beneficie de su inclusión en el futuro Registro de Indicaciones Geográficas de Productos no Agrícolas de Europa y Terceros Países, actualmente en fase de proyecto de reglamento. De esta manera, el Parlamento andaluz insta al Consejo de Gobierno a "realizar cuantas iniciativas sean necesarias a fin de que La Piel de Ubrique sea incluida en dicho registro; solicitar el apoyo del Gobierno de España para conseguir dicho objetivo; y mantener un contacto permanente con los interlocutores económicos y sociales para lograr el consenso, el compromiso y la implicación de todos los afectados”. En este sentido, el Grupo Parlamentario Socialista ha admitido la incorporación de una enmienda del PP por la que igualmente simagenes/e apuesta por profundizar en la agilización de la puesta en marcha del referido registro". Precisamente, con anterioridad al debate de la proposición no de ley, la parlamentaria María Cózar ha tenido ocasión de mantener un encuentro de trabajo en la propia Cámara con el presidente de la Asociación de Empresarios de la Piel de Ubrique, José Pulido, quien además ostenta la vicepresidencia de Movex, el Centro Tecnológico de la Piel. Entre otras personas, en el citado encuentro han participado también el alcalde de la localidad, Francisco Javier Cabezas, y la candidata del PSOE a la Alcaldía de Ubrique, Isabel Gómez.

La firma española Barada, fabricante de artículos en piel, ha firmado un acuerdo de colaboración con la compañía Wisma Vision Pacific para la futura apertura de tiendas propias y corners en Malasia. Según los promotores de esta iniciativas, "de esta forma se consagra una alianza que reafirma la expansión y que permite a la casa del sur alcanzar uno de sus objetivos de búsqueda de nuevos mercados". Dicho acuerdo vino precedido por la visita del presidente ejecutivo de la firma a las instalaciones de Barada en Ubrique, donde pudo seguir todo el proceso creativo y de confección de los complementos de moda en piel.